Вегетарианство – это не просто способ питания, это целый образ жизни, который оказывает влияние на здоровье, окружающую среду и животных. В данной статье вы найдете 25 удивительных фактов о вегетарианстве, которые помогут вам лучше понять эту практику и ее влияние на мир в целом.
25 интересных фактов о вегетарианстве
- Самым строгим видом вегетарианства считается веганство – отказ от всех животных продуктов, среди которых молоко и яйца.
- Вегетарианство успешно практикуется в течение тысячелетий в тех государствах, где люди исповедовали индийские религии, включая буддизм и индуизм.
- Положением на сегодня в Индии (см.
интересные факты об Индии) вегетарианцами считаются около 30% жителей. - Знаете ли вы, что 1 октября является Всемирным днем вегетарианства?
- В рацион вегетарианцев-сыроедов входит только сырая растительная пища, которая не подвергалась тому или иному виду обработки (жарка, квашение и т.д.).
- Сегодня
Италия
занимает 1-е место в Европе по количеству вегетарианцев на душу населения. В среднем, каждый 10-й итальянец отказывается от убойной пищи. - Оказывается, вегетарианцами были сторонники различных философских школ, к примеру пифагорейцы.
- Согласно последним данным в
России
убежденными вегетарианцами себя называют 4% граждан. - Приходилось ли вам когда-либо слышать о фрукторианцах? Так называют тех людей, которые едят исключительно фрукты, орехи, семена и другой растительный материал, который можно собирать, не причиняя вреда растениям.
- В современной Индии закон требуют обязательной маркировки вегетарианских продуктов зеленым цветом.
- Интересен факт, что Адольф Гитлер придерживался вегетарианства.
- Последние исследования показывают, что вегетарианская диета способствует снижению риска атеросклероза, рака, многих сердечно-сосудистых заболеваний и определенных болезней ЖКТ.
- Мало кому известен тот факт, что существует вегетарианский гамбургер – веджибургер.
- Любопытно, что великий Леонардо да Винчи был строгим веганом.
- У вегетарианцев риск заболевания и смерти от ишемической болезни сердца на 32 % ниже, чем у мясоедов.
- Существуют следующие категории вегетарианства: ово-вегетарианцы употребляют яйца, но отказываются от молочных изделий; лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты, но отказываются от яиц; лакто-ово-вегетарианцы употребляют как яйца, так и молочные изделия.
- У строгих вегетарианцев артериальное давление ниже, чем у мясоедов.
- Вегетарианцы практически не испытывают дефицита в белке, как считают многие, поскольку получают его через различные растительные источники.
- Знаете ли вы, что вегетарианцы меньше подвержены онкологическим заболеваниям всех видов, за исключением рака толстого кишечника?
- У вегетарианцев на 31 % ниже риск появления камней в почках в сравнении с мясоедами.
- Чтобы произвести 1 кг пшеницы требуется 200 литров воды, тогда как для производства 1 кг мяса – 20 000 литров.
- Вегетарианцы почти вдвое реже страдают от сахарного диабета 2-го типа.
- Катаракта встречается на 30 % реже среди вегетарианцев, чем среди людей, съедающих свыше 100 г мяса в сутки.
- Те, кто придерживался вегетарианской диеты более 20 лет, живут в среднем на 3,6 года дольше, чем мясоеды.
- Оказывается, существует и такой вид вегетарианства, как пескетарианство – отказ от употребления мяса теплокровных животных.
Это были самые интересные факты про вегетарианцев. Если вы вообще любите
интересные факты о человеке, – подписывайтесь на сайт.
Мнение эксперта:
Вегетарианство – это не только образ жизни, но и источник интересных фактов. Эксперты отмечают, что вегетарианцы имеют более низкий уровень холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, исследования показывают, что рацион вегетарианцев обычно богат питательными веществами, такими как витамины С и Е, фолиевая кислота, калий, магний и диетические волокна. Еще один интересный факт – вегетарианцы, как правило, имеют более низкий уровень инсулина и меньший риск развития диабета типа 2. Таким образом, вегетарианство не только способствует заботе о животных, но также имеет положительное влияние на здоровье человека.
| Факт | Описание | Последствия |
|---|---|---|
| Вегетарианство снижает риск сердечных заболеваний | Вегетарианцы имеют более низкий уровень холестерина и кровяного давления, что снижает риск сердечных заболеваний. | Снижение риска инфаркта и инсульта |
| Вегетарианство снижает риск некоторых видов рака | Вегетарианцы имеют более низкий риск рака толстой кишки, простаты и молочной железы. | Снижение риска преждевременной смерти |
| Вегетарианство помогает поддерживать здоровую массу тела | Вегетарианцы, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ), что снижает риск ожирения и связанных с ним заболеваний. | Снижение риска диабета, гипертонии и других хронических заболеваний |
| Вегетарианство полезно для окружающей среды | Производство мяса оказывает значительное негативное воздействие на окружающую среду, в том числе выбросы парниковых газов, загрязнение воды и разрушение лесов. | Снижение выбросов парниковых газов, загрязнения воды и разрушения лесов |
| Вегетарианство может быть более экономичным | Мясо является одним из самых дорогих продуктов питания, в то время как овощи и фрукты, как правило, более доступны по цене. | Снижение затрат на питание |
Опыт других людей
Вегетарианство – это не только здоровый образ жизни, но и источник удивительных фактов. Люди, перешедшие на вегетарианское питание, отмечают улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Они также отмечают повышение энергии и улучшение пищеварения. Интересно, что вегетарианцы, в среднем, имеют более низкий уровень холестерина и меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний. Многие также отмечают, что переход на вегетарианское питание помог им почувствовать более глубокую связь с окружающей природой.
Интересные факты
-
Вегетарианство не означает отсутствие белка.Вегетарианцы могут получать достаточное количество белка из растительных источников, таких как бобы, чечевица, орехи, семена и цельные злаки.
-
Вегетарианство может снизить риск некоторых заболеваний.Исследования показывают, что вегетарианцы имеют более низкий риск сердечных заболеваний, гипертонии, некоторых видов рака и диабета 2 типа.
-
Вегетарианство может быть полезным для окружающей среды.Производство мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду, включая выбросы парниковых газов, загрязнение воды и использование земли. Вегетарианство может помочь уменьшить эти воздействия.
Частые вопросы
Кто придумал вегетарианство?
Пифагор сам стоял у истоков истории возникновения вегетарианства. Правда, его имя уже обросло легендами, так что правда едва отделима сегодня от вымысла. Во всяком случае, что доподлинно известно, он основал первое вегетарианское общество. На тот момент в него входили около трехсот участников, в том числе и 17 женщин.
Что теряют вегетарианцы?
Веганы подвержены риску дефицита витаминов B12, B2 и витамина D, белка, омега-3 жирных кислот, кальция и ряда микроэлементов, в числе которых железо, йод, цинк и селен.
Почему вегетарианцы здоровее мясоедов?
В крови вегетарианцев достоверно ниже уровень холестерина, в т. ч. «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности, вредных насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, а также выше, чем у мясоедов, уровень меди, марганца, аскорбиновой кислоты (витамина С) и фолиевой кислоты.
Почему вегетарианство так называется?
Вегетарианцы – это люди, не употребляющие в пищу продукты, которые содержат или для приготовления которых используются части тела животных, такие как мясо наземных животных и морских обитателей, насекомые и побочные продукты умерщвления, а также желатин и сычуга животного происхождения.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите разнообразные источники информации о вегетарианстве, чтобы понять его основные принципы и пользу для здоровья.
СОВЕТ №2
Попробуйте разнообразные рецепты вегетарианской кухни, чтобы расширить свой кулинарный опыт и обогатить рацион полезными продуктами.
СОВЕТ №3
Обсудите свои планы стать вегетарианцем с опытными практикующими, чтобы получить советы и поддержку в процессе перехода к новому образу жизни.
Читайте также:
